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5 echte Superfoods

Sind Proteine für Veganer Mangelware

Die Liste der Superfoods ändert sich jedes Jahr. Immer wieder kommen neue Trends und neue Entdeckungen zum Vorschein, von denen aber schon die alten Ägypter wussten. Bei ihrer Wirkung scheiden sich jedoch die Geister. Warum? Wir von iloveveggie.de klären die Missverständnisse auf und zeigen euch unsere Top 5 der besten Superfoods.


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Sind Proteine für Veganer Mangelware?

Sind Proteine für Veganer Mangelware

"Ich lebe vegan" ist ein guter Eisbrecher, um in ein ungewolltes Gespräch über bewusste Ernährung verwickelt zu werden. Plötzlich interessiert sich jeder für die Gesundheit des Betroffenen und sorgt sich vor allem um eines: Proteine. Proteine, oder auch Eiweiße genannt, stecken nicht nur in tierischen Produkten. Unter den pflanzlichen Proteinen hat der Mensch oft sogar eine größere Auswahl als bei tierischen Eiweißen. Warum hält sich dann das hartnäckige Gerücht, dass alle Veganer unter Eiweißmangel leiden?
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Zucchini-Radicchio-Nudeln

Zucchini-Radicchio-Nudeln

Radicchio schmeckt nicht? Stimmt nicht! Das bittere Wintergemüse ist nicht nur praktisch, sondern mit dem richtigen Rezept auch super lecker. Darüber hinaus enthält Radicchio viel Vitamin C und Mineralstoffe, die gut für gereizte Mägen sind. Deshalb haben wir für euch ein veganes Rezept mit Radicchio vorbereitet, das gesund ist und euch fit für den kommenden Winter macht!
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Bienenhonig: vegan oder nicht vegan?

Bienenhonig vegan oder nicht vegan bei iloveveggie.de

Die Frage ob Bienenhonig als vegan bezeichnet werden kann oder nicht, ist in der veganen Community ein Dauerthema, obwohl die Frage ganz einfach zu beantworten ist: Nein! Bienenhonig ist ein von Lebewesen produziertes Nahrungsmittel und daher kein veganer Honig. Warum greifen dann trotzdem viele Veganer zum Bienenhonig statt zum Honigersatz?
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Wie viel "Bio" steckt hinter dem Bio-Siegel?

Wie viel Bio steckt hinter dem Bio-Siegel?

Früher als Abfall bezeichnet, sind Bio-Lebensmittel heute ein Leuchtfeuer der Hoffnung im Angesicht von Pestiziden und Massenproduktion. Leicht zu erkennen sind sie durch das Bio-Siegel, das auf fast jedem Produkt zu sehen ist und dem Verbraucher Sicherheit verschaffen soll. Aber welches Bio-Siegel ist genau gemeint? Und wie viel "Bio" steckt wirklich in Bio-Lebensmitteln?
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Penne mit Spinat-Soja-Sauce

Pasta mit Spinat-Soja-Sauce

Als Kind war Spinat für viele der Horror, heute gehört er mit zu den beliebtesten Speisen. Er passt zu fast allem, ist sehr leicht und bringt ein knalliges Grün auf den Teller! Außerdem ist Spinat sehr reich an Kalium und kalorienarm. Da er am besten in Sahnesauce schmeckt, haben wir heute ein veganes Rezept für Pasta mit Spinat-Soja-Sauce für euch.
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Logona unter die Lupe genommen

Logona unter die Lupe genommen

Wer sich für Naturkosmetik entscheidet, will darauf vertrauen können, dass keine schädlichen oder künstlichen Inhaltsstoffe im Lippenstift oder Puder enthalten sind. Die Ansprüche an die Naturkosmetik hören an dieser Stelle aber nicht auf. Nachhaltigkeit, Herkunftsland und Fair Trade sind weitere wichtige Kriterien, auf die der Verbraucher nicht verzichten möchte.
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Risotto mit pikantem Paprikagemüse

Risotto mit pikantem Paprikagemüse

Paprika ist nicht nur sehr kalorienarm, sondern auch reichhaltig an Vitaminen und Flavonoiden, die den Körper fit halten. Der Vorteil der Paprika ist auch, dass es sie in vielen Farben gibt und für jeden Geschmack etwas dabei ist. Deshalb stellen wir euch heute ein veganes Rezept zu Risotto mit pikantem Paprikagemüse vor. Auch wenn Risotto immer etwas aufwendig ist: es lohnt es sich!
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Fragen zur Naturkosmetik

Fragen zur Naturkosmetik

Wie viel Natur steckt drin? Was ist der Unterschied zwischen Biokosmetik und Naturkosmetik? Wo liegen die Vorteile oder Nachteile? Fragen über Fragen, dabei hat sich die Naturkosmetik bereits vor einigen Jahren aus ihrer Nische verabschiedet und ist in vielen Drogerien heimisch geworden.
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Spinat Curry Linsen mit Limetten-Joghurt

Spinat Curry Linsen mit Limetten-Joghurt

Im Sommer kann es gerne auch mal leichte Kost sein. Mit ein wenig frischer Limette lassen sich dann auch die warmen Tage gut überstehen. Dafür stellen wir euch heute ein leckeres Rezept zu Spinat Curry Linsen mit Limetten-Joghurt vor. Die Zubereitung ist ganz einfach!


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Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen: und nun?

Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen: und nun?

Schmeißt ihr Lebensmittel nach dem Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums(MHD) auch sofort weg? Jedes Jahr landen Millionen von Tonnen an Lebensmitteln auf der Müllhalde, obwohl sie eigentlich noch genießbar sind. Schuld daran sind nicht nur Hersteller und Händler, sondern auch das Mindesthaltbarkeitsdatum, das dem Verbraucher ein falsches Bild vermittelt. Das aufgedruckte Datum ist nämlich gar nicht für ihn gedacht… 
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